W Poznaniu ruszyła budowa nowoczesnego centrum edukacyjnego skierowanego do osób aspirujących do zawodu piekarza. Inwestycja ma na celu poprawę kształcenia zawodowego i zaspokojenie rosnącego zapotrzebowania na wykwalifikowanych specjalistów w branży piekarniczej.
Projekt zakłada rozbudowę Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego, mieszczącego się przy ulicy Warzywnej w Poznaniu, o Branżowe Centrum Umiejętności. Jak podkreśla prezydent miasta, Jacek Jaśkowiak, inicjatywa ma na celu dostarczenie młodym ludziom odpowiednich warunków do nauki i praktyki zawodowej. Centrum będzie oferować nowoczesne pracownie piekarnicze, w których uczniowie będą mogli zdobywać praktyczne umiejętności pod okiem doświadczonych rzemieślników i nauczycieli specjalizujących się w piekarnictwie.
Nowy budynek wyróżnić się ma ekologicznymi rozwiązaniami, takimi jak pompy ciepła, panele fotowoltaiczne i systemy rekuperacji, co pozwoli na znaczną redukcję zużycia energii. Dzięki temu centrum będzie przykładem obiektu niemal samowystarczalnego energetycznie. W ramach inwestycji przewidziano również stworzenie zbiornika retencyjnego oraz dostosowanie terenu do potrzeb osób z niepełnosprawnościami, w tym zapewnienie miejsc postojowych.
Struktura nowego budynku będzie składała się z trzech brył o zróżnicowanej wysokości, które komponować się będą z architekturą istniejącego gmachu szkoły. Zaprojektowano również bezpośrednie połączenie z dotychczasową częścią placówki, co ułatwi komunikację między starymi a nowymi pomieszczeniami.
Zastępca prezydenta Poznania, Mariusz Wiśniewski, zwraca uwagę na fakt, że miasto od lat aktywnie wspiera szkolnictwo zawodowe, starając się zmienić percepcję, że edukacja branżowa stoi na niższym poziomie. Inicjatywa ta wpisuje się w szersze działania promujące zawody rzemieślnicze i techniczne.
Zakończenie prac budowlanych centrum planowane jest na koniec bieżącego roku, a nowo powstałe miejsce stanie się ważnym punktem na edukacyjnej mapie Poznania, umożliwiając młodym ludziom zdobycie cennych kwalifikacji i przyczyniając się do rozwoju lokalnej branży piekarniczej.
