Wielkopolskie koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne oraz lokale gastronomiczne mogą powalczyć o uznanie w regionalnym konkursie „Przetwory na zimę 2026”. Wydarzenie, które ma na celu ochronę dziedzictwa i promocję tradycyjnych receptur, odbędzie się 20 września 2026 w Dworze Skrzynki.
Zasady zgłoszeń i kategorie
Rywalizacja jest bezpłatna i otwarta dla podmiotów z całego regionu, w tym z obszaru powiatu poznańskiego. Każdy uczestnik może zaprezentować maksymalnie pięć różnych produktów. Termin przesyłania zgłoszeń upływa 17 września 2026.
Sędziowie oceniając prace, skupią się na smaku, jakości oraz wierności rodzinnym tradycjom kulinarnym. W konkursie mogą pojawić się różnorodne wyroby, takie jak powidła, konfitury, kiszonki, marynaty czy kompoty. Dopuszczalne jest również zgłaszanie przetworów z grzybów oraz tradycyjnych produktów mięsnych i rybnych.
Historia konkursu
To już trzecia edycja tego przedsięwzięcia, które z roku na rok przyciąga wielu pasjonatów domowej spiżarni.
Podczas poprzedniej odsłony sędziowie analizowali 90 różnych produktów, a Grand Prix zdobyły suszone pomidory. W pierwszej edycji, która odbyła się dwa lata temu, najwyższe uznanie zyskał bigos w słoiku.