Mieszkańcy mogą zintegrować się i poznać lokalne dziedzictwo podczas nadchodzącego wydarzenia, które zwieńczy wspólna biesiada z potrawami z dziczyzny, królika oraz jagnięciny. Program pod hasłem „Targu Śródeckiego – Kultura i Dziedzictwo” zaplanowano na sobotę, 12 września 2026 roku.
Atrakcje i warsztaty rzemieślnicze
Od godziny 10.00 do 16.00 na Śródce zaprezentują się producenci i rzemieślnicy z regionu, a także różne instytucje kultury. W tym czasie kucharze reprezentujący stowarzyszenie Slow Food Wielkopolska zorganizują konkursy oraz pokazy kulinarne.
Osoby chcące spróbować swoich sił w rękodziele mogą uczestniczyć w tworzeniu metalowych ozdób, ceramice lub mini hafcie na bawełnianej torbie. Niektóre z tych zajęć będą nawiązywać do charakteru Śródki i Ostrowa Tumskiego. Z kolei przedstawiciele Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie zaprezentują wyrabianie masła oraz dojenie krowy.
Harmonogram wydarzeń
Plan aktywności na ten dzień prezentuje się następująco:
- 10.00 – 16.00 – targ, konkursy i pokazy kulinarne;
- 10.00 – 13.00 – warsztaty mini haftu na bawełnianej torbie;
- 12.00 – występ zespołu muzyczno-tanecznego Poligrodzianie;
- 13.00 – spacer po Śródce i kościele św. Małgorzaty;
- 13.00 – 16.00 – warsztaty rękodzielnicze i ceramiczne oraz wykonywanie ozdób z metalu;
- 18.00 – 21.00 – wieczorna biesiada.
Historia i integracja lokalna
O godzinie 13.00 odbędzie się spacer, w trakcie którego uczestnicy odwiedzą kościół św. Małgorzaty. O dziejach tej okolicy opowie Gerard Cofta, znany jako „Mer Śródki”. Dzień zamknie spotkanie przy jedzeniu, które potrwa do 21:00. Będzie to okazja do rozmów z ekspertami od gastronomii, tradycji i kultury oraz zakupu regionalnych dań, w tym potraw z ziemniaków i ryb.
Wydarzenie jest organizowane od 2022 roku przez Wielkopolską Resursę Kultury Pamięci, co ma być nawiązaniem do dawnego handlu w tej części miasta. Inicjatywa, która wpisuje się w procesy rewitalizacji Śródki, ma na celu promocję lokalnego dziedzictwa, przedsiębiorczości oraz wzmacnianie więzi sąsiedzkich.
Przy realizacji projektu współpracują lokalni twórcy, Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie oraz Rezerwat Archeologiczny Genius Loci. Partnerem przedsięwzięcia jest Rada Osiedla Ostrów Tumski-Śródka-Zawady-Komandoria.