Poznań zyskuje nowoczesne centrum szkoleniowe dla przyszłych piekarzy. Trwają intensywne prace wykończeniowe przy rozbudowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego im. J. J. Śniadeckich przy ul. Warzywnej.
Według informacji przekazanych przez Poznańskie Inwestycje Miejskie, prace budowlane są już na zaawansowanym etapie. Wewnątrz budynku trwają roboty wykończeniowe, takie jak układanie płytek, montaż sufitów podwieszanych i oświetlenia oraz malowanie ścian. Zamontowano również windę oraz rozpoczęto wykańczanie klatki schodowej łączącej starą i nową część obiektu.
Na zewnątrz prowadzone są prace przy wejściu głównym, gdzie powstają schody i podjazd dla osób z niepełnosprawnościami. Rozpoczęto także budowę drogi dojazdowej od ul. Warzywnej. W ramach projektu przewidziano również montaż małej architektury i wyznaczenie miejsc parkingowych dla osób z niepełnosprawnościami.
Nowe Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa zostało połączone z istniejącym budynkiem szkoły. Składa się z trzech brył o różnej wysokości. W parterowej części znajdzie się pracownia piekarnicza wraz z magazynami i pomieszczeniami technicznymi. Dwukondygnacyjna bryła pomieści pokoje administracyjne, węzeł sanitarny i sale szkoleniowe. Najwyższa, trzykondygnacyjna część pełni funkcję łącznika z wszystkimi piętrami istniejącej szkoły. Łączna powierzchnia nowego obiektu wynosi około 750 metrów kwadratowych.
Inwestycja uwzględnia również rozwiązania ekologiczne. Na dachu nowej części szkoły zainstalowano panele fotowoltaiczne, a na terenie placówki powstał zbiornik retencyjny do gromadzenia deszczówki.
Centrum ma służyć nie tylko uczniom, ale także nauczycielom i osobom dorosłym. Będą tam prowadzone szkolenia przez doświadczonych rzemieślników i wykwalifikowanych nauczycieli.
