Festiwal Polskie Wina vol. 11

W ramach Festiwalu Polskie Wina vol. 11 zapraszamy na degustację win z winnic: Pałac Mierzęcin, Kamil Barczentewicz, Marcinowice, Białe Skały i Equus.

Prowadzenie: Maciej Nowicki / Ferment.

Lista win:
Pałac Mierzęcin Pinot Noir / pinot noir
Kamil Barczentewicz Pinot Noir / pinot noir
Marcinowice Pinot Noir / pinot noir
Białe Skały Cortis / cabernet cortis
Equus Cabernetis / cabernet dorsa, cortis i franc

Winnica Pałacu Mierzęcin, położonego niedaleko lubuskiego Dobiegniewa, została posadzona nad Jeziorem Mierzęcińskim w 2004 roku. Dzisiaj obejmuje ona prawie 9 ha zarówno odmian hybrydowych (regent, rondo, seyval blanc i solaris), jak i winorośli szlachetnej (gewürztraminer, riesling, pinot gris, zweigelt i pinot noir). Pijąc wino w przypałacowej restauracji Destylarnia warto zwrócić uwagę na wina z kernlinga (krzyżówkę rieslinga i schiavy). Piwnica Win znajduje się w jednym z najstarszych budynków kompleksu pałacowego i po przeprowadzonej renowacji zapewnia idealne warunki do leżakowania i dojrzewania win. Wyjątkowy klimat podziemia i zachowana architektura piwnicy stwarzają doskonałą atmosferę do odbywających się tutaj degustacji. Za winifikację odpowiada Monika Stępień.

Winnica Kamil Barczentewicz została założona w 2017 roku w miejscowości Dobre (k. Kazimierza Dolnego) na 12 ha wapiennego wzgórza (175 m.n.p.m.) z południową ekspozycją w oparciu przede wszystkim o chardonnay, bläufrankischa, gewürztraminera, rieslinga, pinot blanc i pinot noir (6 klonów). Mimo że jest to przedsięwzięcie rodzinne, pierwsze skrzypce gra Kamil, który zdobywał winiarskie doświadczenie w Austrii, Chile oraz Francji (m.in. w École Nationale Supérieure Des Sciences Agronomiques w Bordeaux oraz Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot w Dijon). Oprócz stalowych kadzi w procesie winifikacji wykorzystuje betonowe jaja, dębowe kadzie i beczki z dębu francuskiego, węgierskiego i slawońskiego.

Winnica Marcinowice to nie tylko jedna z najmłodszych polskich winnic, ale i jedna z najpiękniej położonych (na skarpie nad Odrą w Marcinowicach) oraz także najbardziej stromych (w niektórych miejscach nachylenie przekracza 45°). Właściciel (Grzegorz Runowski), wykształcony enolog, który wraz z żoną Agnieszką już w debiutanckim roczniku 2018 zaprezentował się z bardzo dobrej strony, ale w 2019 jeszcze lepiej. Znany jest z zamiłowania do rieslinga (musującego, wytrawnego i półwytrawnego), ale z powodzeniem winifnikuje także gewürztraminera, pinot blanc oraz pinot noir (z klonów francuskich i niemieckich).

Winnica Białe Skały to projekt Andrzeja Wuczyńskiego, który przez lata prowadził hotel Poziom 511 (dziś zarządza nim jego syn) u stóp zamku w Ogrodzieńcu. Pierwsza, niewielka parcela (0,32 ha) znajduje się na wysokość 470 metrów n.p.m. tuż przy hotelu (johanniter i solaris), ale służy przede wszystkim działalności enoturystycznej. Właściwa winnica (4,5 ha) położona jest nieco niżej (400 metrów n.p.m.) w okolicach Zawiercia na glebach wapiennych oraz gliniasto-piaszczystych (seyval blanc, chardonnay, muscaris, solaris, cabernet cortis, frühburgunder i regent). Za winifikację odpowiada Monika Stępień. Debiutancki rocznik 2021 w oficjalnej sprzedaży pojawił się w 2023 roku.

Winnica Equus powstała w 2006 rokiem z inicjatywy Łukasza Chrostowskiego – winoogrodnika i enologa. Ten "cichy bohater polskiego winiarstwa" – jak napisał o nim Wojciech Bońkowski, wraz Jowitą Banek prowadzi trzy osobne parcele o areale 5,5 ha. Największa z nich znajduje się w Zaborze (w okolicach Zielonej Góry), mniejsze natomiast w Mierzęcinie i Kornacicach (woj. Świętokrzyskie). Uprawia się tam pinot noir, rieslinga, pinot gris, zweigelta, traminera, rondo, regenta, cabrnet cortis, solarisa, grüner veltlinera oraz johannitera. Winnice prowadzone są w pełni naturalne, bez wykorzystania herbicydów czy zbytecznych dodatków enologicznych, a wina nie są ani dosładzane, ani odkwaszane chemicznie. Flagowym winem winnicy jest czerwona Magnesia Cuvée, ale to Kardryl, brawurowy kupaż (traminera, pinot gris, muscata, kernlinga i solarisa) długo starzony na osadzie stał się prawdziwą rewelacją!

Bilety do nabycia na: KupBilecik.pl

—

Festiwal Polskie Wina. Bilety do nabycia na: KupBilecik.pl

—

Miasto: Poznań
Miejsce: Restauracja SPOT.
Dolna Wilda 87 61-501
Data: 2024-06-08 16:15:00